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脆皮烧鹅,荔枝柴炭火烤鹅广式烧鹅做法

责任编辑:handler 发表时间:2018-02-26 03-32-02

       广式脆皮烧鹅最传统的方法就是碳烧,也是最早的烘烤方式。但是做烧鹅的碳不是随便在市场上就能买到的木炭,而是荔枝柴的碳烤出来的烧鹅才有果木香。而且在大城市中,很多地方是不能使用明火的,所以在使用碳火也是有诸多的不便。所以要跟上时代的脚步,用煤气取代碳火照样能烘烤出味道绝佳的广式脆皮烧鹅。


       要做出真正美味可口的广式烧鹅,一定要控制好烤炉的温度,如果是用荔枝碳进行烘烤的话温度就没有那么好控制,所以我们现在都推荐用煤气烤炉进行烘烤,这样能够更好的控制炉温,让整只烧鹅在恒温的烤炉慢慢的烘烤而成。


       脆皮烧鹅在制作的过程中还有很多的细节问题需要注意,所以要学习脆皮烧鹅技术我们都是建议到现场进行学习,这样能让我们更加方便的掌握住制作流程的技巧,学的更快,做的更好。

       选择烧腊培训机构,只有多动手练习才是重点,广州鹅尚煌烧腊培训中心师傅手把手教学,每天实物练习多次,包你学会为止,二十多个烧腊品种让你反复练习,学正宗烧腊美食,学广式烧鹅就在鹅尚煌。



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